28.06.2015 15:35
¿Cómo saber si es fresco el pescado?
Ojos: Deben de ser esféricos, salientes en la mayor parte, transparentes y de córnea limpia.
Agallas: Deben ser de color vivo y limpio, rojo vivo en la mayor parte de las especies y rosas en otras. Suaves y resbaladizas al tacto.
Cavidad abdomina y espina central: la telilla interna que la cubre debe ser brillante, limpia, suave y se retirará con dificultad.
Piel o escamas: La piel es resbaladiza, suave, brillante y limpia, se separa de la carne con dificultad. Las escamas deben ser abundantes y difíciles de quitar en algunas especies; en otras las escamas flojas se quitan con facilidad. Los recien pescados son muy resbaladizos debido a las materias viscosas que producen.
Carne: Debe ser firme y consistente. Su color tiene características diferentes según la especie.
Olor: Tiene que oler a humedad limpia, a mar o a agua dulce, según la clase.
Agallas: Deben ser de color vivo y limpio, rojo vivo en la mayor parte de las especies y rosas en otras. Suaves y resbaladizas al tacto.
Cavidad abdomina y espina central: la telilla interna que la cubre debe ser brillante, limpia, suave y se retirará con dificultad.
Piel o escamas: La piel es resbaladiza, suave, brillante y limpia, se separa de la carne con dificultad. Las escamas deben ser abundantes y difíciles de quitar en algunas especies; en otras las escamas flojas se quitan con facilidad. Los recien pescados son muy resbaladizos debido a las materias viscosas que producen.
Carne: Debe ser firme y consistente. Su color tiene características diferentes según la especie.
Olor: Tiene que oler a humedad limpia, a mar o a agua dulce, según la clase.
—————
- SISTEMA DIGESTIVO
- CONTROL DE PESO
- LINEA SOLAR
- SISTEMA CIRCULATORIO
- LINEA ANTIMOSQUITOS
- VITAMINAS MINERALES ANTIOXIDANTES
- LINEA ARBOL DEL TE
- LINEA BEBE
- NIÑOS
- ALERGIAS
- ENERGETICOS
- SISTEMA NERVIOSO
- HUESOS y ARTICULACIONES
- SISTEMA GENITOURINARIO
- DEPURATIVOS
- SISTEMA RESPERATORIO
- PLANTAS MEDICINALES
- ALIMENTACION
- COSMETICA NATURAL
- NUTRICION DEPORTIVA
- ANTIOXIDANTES
- TERCERA EDAD
- DESCANSO
- HOMBRES
- MUJERES
- VISION
- SEXO SANO
- STRESS
- INMUNIDAD
- ESTETICA Y FIGURA
- PIEL CABELLO Y UÑAS
- SALUD MENTAL
- DEPURACION
- NUTRIENTES
- LIBROS
- INFORMACION LEGAL
- DEJAR TABAQUISMO
Contacto
DIETETI.ES Dietetica Online+34 678 10 41 40
gorbeiagroup@gmail.com
DIETETI Es una marca comercial y franquicia gestionada por el Grupo Dieteti Farmaceutic Group