28.06.2015 15:02

Conoce los beneficios del coco

Conoce los beneficios del coco

Un fruto ideal para tu salud. Foto: Archivo

Este alimento brinda una gran cantidad de energía y además de ser delicioso puede protegerte de enfermedades como la diabetes, la osteoporosis y algunos tipos de cáncer
 
Por: Redacción 

El Horizonte - De la familia de las palmáceas, el coco es el fruto obtenido del cocotero, el cual también es llamado "árbol de la vida", y es muy común en América Latina. Este alimento además de tener un gran aroma, tiene un sabor sin igual.

Entre las virtudes del coco destacan su agua, la cual contiene una combinación saludable de vitaminas, potasio, sodio, calcio, fósforo y otros minerales. También, es óptima para los huesos y el corazón, al tener grasas buenas para el organismo.

"Es alto en vitaminas, minerales y fibra y, lo más destacable es su aceite, el cual es rico en grasas buenas para el corazón, incluso es un excelente aceite para guisar, ya que soporta altas temperaturas sin quemarse", apuntó la nutricionista Diana Andere.

Las grasas saturadas que contiene el coco ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Según la especialista, "también se ha visto que dicha sustancia ayuda a proteger contra diversas enfermedades como el cáncer, diabetes y osteoporosis". En el caso de la diabetes, su tratamiento es efectivo ya que, como lo indica, estimula la absorción de insulina y, ayuda a eliminar virus y bacterias.

Asimismo, Andere resalta la importancia del coco en la dieta, pues asegura que este alimento "ayuda a adelgazar si se come en cantidades adecuadas y en combinación con un régimen saludable". 

Por otra parte, Pau Oller, fisioterapeuta y especialista en Terapia Regenerativa por la Universidad de Guadalajara, en México (UdG), explica, la composición nutricional del coco, la cual varía a medida que va madurando.

"Un total de 100 gramos de coco maduro tiene 360 calorías, de las cuales 40 gramos son de grasa, cuatro gramos de proteínas y 15 gramos de hidratos de carbono, de los cuales 10 gramos son de fibra dietética y cinco gramos son azúcares. Es necesario destacar la gran cantidad de minerales que contiene, principalmente potasio, magnesio, calcio y fósforo", comenta el experto, quien agregó que en general, este fruto es uno de los más saludables que existen.

"El coco es un alimento ideal para niños, deportistas y personas activas que tengan una vida sana y sigan una dieta basada principalmente en carne, pescado, huevos, verduras, frutos secos y fruta", puntualiza Oller.

Diversas ventajas...

Los expertos aseguran que el coco:

- Brinda energía para músculos y cerebro

- Favorece el metabolismo lipídico, o lo que es lo mismo, favorece la utilización de las reservas de grasa como fuente de energía

- Provoca sensación de saciedad

- Es muy útil en el desarrollo infantil, pues es ideal para tener un crecimiento sano de los huesos y dientes

- La leche de coco sirve como humectante

(Con información de EFE)

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